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lundi 12 octobre 2015

Monsieur Bébé est écolo #1

Depuis que Monsieur Bébé est arrivé dans notre vie, l'empreinte environnementale de notre famille a légèrement augmenté (ironie inside). Concrètement, on descend deux fois plus de poubelles qu'auparavent. Alors je mets notre maison sur pause et je réfléchis à ce que je peux faire pour changer un peu la donne. 

Ce qui coûte le plus à notre planète avec un enfant, tout ce qui est jetable : les couches (95 couches culottes utilisées sur les bébés français chaque seconde WTF!), les lingettes, le coton, les millions de pipettes de sérum physiologiques, les embouts de mouche-bébé, les petits-pots, les boîtes de lait, les bouteilles d'eau en plastiques, les pots de yaourts,...Les tonnes de déchets que cela représente me rendent malade. 


1. Les couches :
Même si je sais que les couches lavables sont beaucoup mieux non seulement d'un point de vue environnemental mais également d'un point de vue physiologique pour notre bébé (notamment les petits garçons), je n'ai pas réussi à me résoudre à entrer dans le grand bain des couches lavables. C'est trop cher pour moi (le prix de base + la consommation d'eau). J'ai choisi une marque de couches biodégradables, enfin qui se dégrade plus vite qu'une couche Pampers (500 ans ndrl) : les NATY, très chers aussi mais sur internet on s'en sort plutôt bien !


2. Le coton :
J'ai cousu des débarbouillettes avec des chutes de tissus et le reste de tissu éponge que j'ai utilisé pour lui faire des bavoirs. J'ai fait un set pour le visage et un set pour le siège (environ 20 débarbouillettes).
C'est tout doux et ça ne finit pas dans la poubelle!


3. Les millions de pipettes de sérum physiologiques : 
Pour le moment je n'ai pas trouvé ! A moins d'en faire un nouvel objet déco....


4. Les embouts de mouche-bébé : 
J'avais le souvenir de ma mère mouchant ma petite soeur avec un objet en verre que l'on pouvait laver et stériliser. Impossible de mettre la main sur un objet de la sorte. Je me contentais des mouche-bébés ProRhinel vendus en pharmacie avec des embouts à usage unique bien emballés dans un petit sachet plastiques eux-mêmes nonchalamment jetés dans une boîte en carton ! Les emballages à l'infini....non merci. J'ai fini par en trouver un chez Béaba. Je le lave, je rince, je le stérilise !


5. Les petits-pots :
Bon ben là c'est simple, je fais tout moi même. Donc pas de petit-pots !


6. Les boîtes de lait :
L'objet de la double culpabilité : je n'allaite pas et en plus je pollue !
Pas d'alternative en vue, sauf si vous avez une adresse où trouver du lait en vrac...ahaha!

7. Les bouteilles d'eau en plastiques :
Là aussi, c'est le gros chagrin dès que j'en mets une à recycler. Je n'arrive à me résoudre à lui donner de l'eau du robinet. Même si habitant à Paris je sais que c'est possible, je ne peux décemment pas lui donner la pilule contraceptive (oui j'exagère à peine!).

8. Les pots de yaourt :
Je peux limiter les dégats en utilisant des gros pots de yaourt en verre (au moins ça se recycle) ou en les faisant moi-même !


Globalement, si tu fais toi-même, tu jettes moins. Tu peux composter tes épluchures de légumes, réutiliser les petits sachets quand tu achètes tes légumes,....


J'ai encore pas mal de progrès à faire mais je m'améliore. Si vous avez des idées, je suis preneuse !










jeudi 8 octobre 2015

Diversification alimentaire - Une semaine de soupes variées ! (recettes inside)

Ce qui devait arriver arriva : Monsieur Bébé commence à se désintéresser du lait et réclame un peu de folie dans son bib ! 
Donc j'ai commencé à lui préparer des soupes pour le dîner mélangée à du lait !
J'ai dû revoir mon organisation militaire de préparation des repas pour y inclure ces fameuses soupes! Comme à mon habitude, j'ai établi un planning des repas pour moins me prendre la tête. Je le partage avec vous aujourd'hui.
En général, je parviens à blinder suffisamment mon babycook pour préparer deux soupes et les congeler.

Lundi : Soupe de Courgettes
Ingrédients : 
- 4 petites courgettes
- 1 feuille de laurier
- 1/2 pomme de terre (facultatif) 
Recette : 
- Peler et épépiner les courgettes et la pomme de terre
- Faire cuire à la vapeur (au babycook) ou dans de l'eau avec la feuille de laurier environ 15 minutes
- Retirer la feuille de laurier et mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée.

Mardi : Soupe de Betteraves
Ingrédients : 
- 3 petites betteraves
Recette : 
- Peler les betteraves
- Faire cuire à la vapeur (au babycook) ou dans de l'eau environ 15 minutes
- Mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée.

Mercredi : Soupe de courge Butternut
Ingrédients : 
- 1 petite courge butternut
- noix de muscade
Recette : 
- Peler la courge et la couper en petits morceaux
- Faire cuire à la vapeur (au babycook) ou dans de l'eau environ 15 minutes
- Mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée.
- Ajouter un peu de noix de muscade pour relever le goût.

Jeudi : Soupe de Brocolis
Ingrédients : 
- 1 fleur de brocolis
- réglisse en poudre
Recette : 
- Laver et couper le brocoli
- Faire cuire à la vapeur (au babycook) ou dans de l'eau environ 15 minutes
- Mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée.
- Ajouter un peu de réglisse en poudre pour relever le goût (et même soulager un peu la poussée dentaire ;-))

Vendredi : Soupe de légumes racines
Ingrédients : 
- 2 carottes
- 2 panais
- cumin
Recette : 
- Eplucher les carottes et les panais.
- Retirer le coeur fibreux du panais
- Faire cuire à la vapeur (au babycook) ou dans de l'eau environ 15 minutes
- Mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée.
- Ajouter une pincée de cumin pour relever le goût

Samedi : Soupe de légumes d'octobre
Ingrédients : 
- 1 poireau
- 2 petite courgette
- 1 morceau de potimarron ou de courge butternut
Recette : 
- Peler les légumes
- Faire cuire à la vapeur (au babycook) ou dans de l'eau environ 15 minutes tous les légumes ensembles
- Mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée.

Dimanche : Soupe de Potimarron
Ingrédients : 
- 1 potimarrron
Recette : 
- Peler, épépiner et couper le potimarron
- Faire cuire à la vapeur (au babycook) ou dans de l'eau environ 15 minutes
- Mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée

Voici également un tableau vide pour que vous puissiez faire votre propre planning de soupe !



A vos Babycook !


jeudi 10 septembre 2015

Diversification alimentaire - Compote Pomme Vanille

Monsieur Bébé est un vrai gourmet ; même si pour l'instant il ne mange que des purées et des compotes très très lisses. Depuis qu'il a commencé sa diversification alimentaire, à environ 5 mois, je prépare tout moi-même.
Pourquoi ? Parce que je suis moi-même une gourmette, que je préfère qu'il mange bio, que les petits-pots bio ne sont pas donnés et qu'on tourne vite en rond niveau goût.
Donc si comme moi, vous avez un peu de temps et surtout l'envie, achetez-vous un babycook (ou faîtes le vous offrir - merci les cadeaux de naissance!) et foncez !

Pour commencer, je partage avec vous une recette de compote certes peu originale mais qui a titillé les papilles de mon petit homme : la compote Pomme Vanille.



Ingrédients et ustensiles : ( pour 2 pots de 130g)
- 4 belles pommes ( Rainettes, Jonagold ou Golden )
- 1/3 de gousse de vanille
-  un cuit-vapeur / mixeur (ou un babycook ;-))

La recette : 
- Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en quartiers et enlever soigneusement le trognon
- Coupez le 1/3 de la gousse de vanille dans la longueur et prélevez les graines.
- Cuisez les pommes avec la vanille pour qu'elle infuse bien pendant 15 minutes environ.
- Mixez en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour obtenir la texture désirée.
- A table!

La conservation :
Vous pouvez sans problème congeler cette préparation (voir l'article Comment je m'organise pour les repas)